Система аналитики и управления ресторанами на основе данных для Бургер Кинг
Разработана и внедрена система B&B и PLS для автоматизации процессов в сети ресторанов, что позволило сэкономить около 1 млрд рублей
Задача
Требуется комплексная автоматизация ресторанных процессов для повышения операционной эффективности, сокращения издержек и улучшения клиентского опыта
Решение
Разработаны системы B&B (для анализа операционных показателей в реальном времени) и PLS (для прогнозирования потребности в ингредиентах и оптимизации приготовления блюд). Системы интегрированы с внешними сервисами, разработаны собственные драйверы для термопринтеров, обеспечена обработка данных более чем 800 ресторанов с задержкой не более 5 минут
Результат
Сокращение объёма списаний продукции и экономия около 1 млрд рублей, повышение пропускной способности ресторанов, снижение количества жалоб от гостей