Как мы разработали технологию «Фотокасса», которая сокращает food waste на 30% и дает родителям гарантию качественного питания их детей в школах.
Разработали программно-аппаратный комплекс «Фотокасса» для London Restaurant Group → снизили расходы на 40% и подняли рейтинг питания с 80% до 94%.
Задача
Необходимо было решить проблему высоких затрат и низкого рейтинга питания в отелях с системой «шведский стол» из-за избыточных закупок и однообразия блюд.
Решение
Создали программно-аппаратный комплекс с ИИ для автоматического учёта потребления и возвратов блюд, прогнозирования спроса и оптимизации закупок. Система фиксирует вес, температуру и внешний вид блюд, интегрируется с учётными системами и предоставляет аналитику для корректировки меню.
Результат
Достигнута экономия расходов до 40%, снижение утилизации блюд на 30%, рост рейтинга питания с 80% до 94%, сокращение трудозатрат персонала на 70%.
Похожие кейсы
KitchenERP — фудтех платформа автоматизации производства и доставки готовой еды
Автоматизировали производственные процессы для дарк-китчен с помощью KitchenERP — увеличили средний чек на 60% и сократили операционные расходы на 4–9%
+98% к ключевой финансовой метрике: кейс емейл-коммуникации для «Пятёрочки Доставки»
Выстроили систему CRM-коммуникаций для «Пятёрочки Доставки» — инкрементальный РТО вырос на 98%
Реализация промокампании с чековыми механиками
Разработали промосайт с алгоритмом верификации чеков для Kinder — привлекли 256 005 посетителей за 2 месяца
81 558 соискателей для «Дикси»: как HR развивает кадровую лидогенерацию с BetaOnline
Обеспечили массовый набор персонала для «Дикси» при рекордном росте сети — открыли до 400 новых магазинов в 2025 году
Мобильная версия интернет-гипермаркета «Утконос»
Разработана новая мобильная версия сайта для интернет-гипермаркета, которая упростила работу с сайтом и оформление заказа
Автоматизация и внедрение бизнес-процессов для ритейла морепродуктов
Автоматизировали розничную торговлю морепродуктами: синхронизировали 1С, сайт и Битрикс24, обработано более 300 заказов за полгода.